ผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนจากอาหารสดเป็นอาหารแช่แข็งเพื่อต่อสู้กับราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่สูงขึ้น ผู้ค้าปลีกกล่าวอาหารแช่แข็งมีประสิทธิภาพดีกว่าของสดในซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะนี้ ข้อมูลจากบริษัทวิจัย Kantar ชี้ให้เห็น

ไก่แช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป พิซซ่าและมันฝรั่งทอดเป็นสินค้ายอดนิยมนี่คือบางสิ่งที่ลอร่า เท็ดเดอร์ แม่ลูกสามบอกกับบีบีซีว่าเธอเลือกที่จะช่วยลดค่าอาหารของเธอ “เรากำลังซื้ออาหารแช่แข็งมากขึ้น เราไม่สามารถซื้ออาหารสดได้” เธอกล่าว

Mrs Tedder ไม่ได้อยู่คนเดียว British Retail Consortium กล่าวว่าผู้บริโภคกำลังทำ “การแลกเปลี่ยนเพื่อประหยัดเงิน” เช่นเดียวกับค่าครองชีพที่สูงขึ้นWaitrose, M&S และ Iceland ต่างบอกว่าอาหาร แช่แข็งของ BBC กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ขณะที่เทสโก้ก็เห็นผู้ซื้อเปลี่ยนจากอาหารสดเป็นอาหารแช่แข็ง

Ged Futter นักวิเคราะห์ผู้ค้าปลีกกล่าวว่า “อาหารแช่แข็งมีแนวโน้มที่จะมีราคาถูกลงมาก และมีของเสียน้อยลง คุณจึงเห็นได้ว่าทำไมอาหารแช่แข็งถึงขายดีในช่วงวิกฤตค่าครองชีพ”Mrs Tedder จาก Ampthill ใน Bedfordshire ต้องคอยสังเกตว่าเธอใช้จ่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตไปเท่าไร“เมื่อคุณมีลูกมากมายที่ต้องเลี้ยงดู ทุกอย่างก็รวมกันหมด” เธอกล่าว

เธอมักจะพบว่าตัวเองกำลังเปรียบเทียบราคาของสดกับของแช่แข็งสำหรับสินค้าต่างๆ เช่น ไก่ และได้ซื้อผักแช่แข็งมากขึ้นในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมานอกจากนี้

เธอยังใช้ผลไม้แช่แข็งทำสมูทตี้สำหรับลูกสาวของเธอ ได้แก่ มิลลี่ อายุ 10 ขวบ, พิพ อายุ 9 ขวบ และออตทิลี อายุ 6 ขวบ

ในอดีตเธอซื้ออาหารสดเพราะเชื่อว่ามีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าสำหรับลูก ๆ ของเธอ“ตอนนี้ฉันกังวลเรื่องขนมที่ลูกๆ กินมากกว่าอาหารที่ฉันทำเอง” เธอกล่าวลินด์ซีย์ ฮอว์กชอว์จากเคาน์ตี้เดอร์แฮมยังเตรียมไก่แช่แข็ง ข้าว และวาฟเฟิลสำหรับลูกๆ ทั้งสามของเธอด้วย“มันถูกกว่าของสดและมีของเสียน้อยกว่า ดังนั้นมันจึงไม่ใช่เกมง่ายๆ เมื่อเรานับเพนนี” เธอกล่าว

เธอบอกว่าเธอสังเกตเห็นข้อตกลงซูเปอร์มาร์เก็ตเกี่ยวกับอาหารแช่แข็งมากขึ้น”มันไม่เหมาะ” เธอกล่าว “รสชาติสดดีกว่าไม่ต้องสงสัยเลย”“แต่บรรจุภัณฑ์บอกว่าแช่แข็งทันที ดังนั้นฉันคิดว่านั่นช่วยปัดเป่าความเชื่อที่ว่ามันไม่ดีต่อสุขภาพ” เธอกล่าว

• สารจาก Netflix ถึงผู้ถือหุ้น: เน้นรายได้และกำไร ไม่ใช่สมาชิกเพิ่ม
• อาดิดาสเริ่มการสอบสวนการอ้างสิทธิ์ของ Ye

นายฟัตเทอร์กล่าวว่าอาหารแช่แข็ง “มีชื่อเสียงที่ไม่ดีมาหลายปีแล้ว” แต่คุณภาพนั้น “สูงจริงๆ”
“ไม่ว่าจะเป็นถั่วลันเตา มันฝรั่ง หรือปลา หลายครั้งจะดีกว่าสำหรับคุณ เพราะของเหล่านี้จะถูกแช่แข็งทันทีที่พวกเขาพร้อม ในขณะที่ของสดบางครั้งอาจวางทิ้งไว้นานกว่านั้น” เขากล่าว

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ scapegoatwildernessoutfitters.com อัพเดตทุกสัปดาห์